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我的“知青”岁月:我与新疆瓜果有个约会           ★★★ 【字体:

我的“知青”岁月:我与新疆瓜果有个约会

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:964    更新时间:2015-8-14    

之所以爱上新疆,还要从我上小学的时候算起。如今身在新疆的我,还会时常回忆起儿时讲台上鬓角斑白的语文老师,为我们深情地诵读《葡萄沟》的样子。

 “同学们新疆是祖国瓜果最多的地方,那里有吃不完的水果,而且你要是到了当地维吾尔族老乡家里,他们还会摘下熟透的葡萄、杏子让你吃个够。”老师绘声绘色的描述,让天生吃货的我发誓长大后一定要去新疆,从此在我的童年世界里就有了去新疆的最朴素的愿望——吃葡萄、摘香梨、搬西瓜。

转眼间我大学毕业了,为了圆儿时的梦想,我参加了大学生志愿服务西部计划。于是,听着《大阪城的姑娘》我踏上了西行的列车,一路奔波来到了新疆。大巴车刚刚在兵团技校门口停稳,就听到带队领导一句令人振奋的喊声“孩子们,快来吃西瓜!”当时口干舌燥的我,听到这样的呼唤,瞬间浑身的疲倦烟消云散。经过漫长的等待,我终于拎着沉重的旅行箱站在了切西瓜的大师傅面前。

看着眼前的西瓜,我有点不相信自己的眼睛,这西瓜怎么会长这么大,这是西瓜还是冬瓜,我自言自语地嘀咕着。切瓜大师傅笑的前仰后合。“小伙子别傻站着,来快来吃西瓜。”大师傅三下五除二为我切好了西瓜。

 “是啊!我日思夜想的瓜果就在眼前,我怎么还傻站着呢。”一口下去,我的心瞬间清凉了许多,真是太甜了。接下来的事情大家可想而知,我来新疆的第一顿饭硬是让西瓜把肚子填饱了,我的志愿生活由此甜蜜起航。

 “早穿皮袄晚穿纱,围着火炉吃西瓜。”新疆独特的大陆性气候,造就了昼夜温差大的气候特点。也正是得益于昼夜温差大的自然条件,新疆的瓜果可以积累更多的糖分,因此同样是哈密瓜,生长在新疆和生长在内地大有“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”的感觉。

在新疆称重,买卖都是按照公斤计量的,因此刚到新疆时不少志愿者也因为买东西出过笑话。当年与我一起来新疆的志愿者,因为没有吃过新疆的哈密瓜,于是就自费买了一个五公斤的哈密瓜,摊主按照每公斤1元的价钱收了他五元钱。当时他却执意要再给摊主五元钱,后来经过摊主解释,他才明白了新疆这个按公斤称重的习俗。而那个志愿者一换算,相当于五角钱一市斤,看当时他那表情像是捡了大便宜似的。

最甜的哈密瓜不在哈密。这又是一件让我“涨姿势”的事情。哈密瓜之名始于康熙年间,当年作为清王朝的统治地,哈密回王向清朝康熙政府进贡哈密瓜。在清《新疆回部志》中有这样一段描述:“自康熙初,哈密投诚,此瓜始入贡,谓之哈密瓜。”所以当时哈密瓜的得名是跟统治者有关系的。那到底哪里的哈密瓜最好吃呢?作为乌鲁木齐市的老新疆人他们肯定推荐你购买鄯善的哈密瓜,红心脆甜瓜则是哈密瓜里最为出类拔萃。

以前只知道,新疆的哈密瓜、葡萄干、谁知道来了新疆才知道,新疆是水果爱好者的天堂。和田的玉枣、阿克苏的苹果、库尔勒的香梨、伊利的甘草杏,还有杏子、葡萄、核桃、巴达木、无花果这都让我们垂涎欲滴。新疆因为自然条件恶劣,相对的病虫害也要比内地少很多,随之而来的就是农药的使用量要少很多。新疆的瓜果最大限度的保证了果子的口感和品质。

我喜欢新疆的瓜果,更爱新疆人的热情好客。无论你来自哪里,你都会有一种宾至如归的感觉。夏天你无论走进谁的家里,你都能品尝到酸甜可口的水果。做志愿者的幸福有时回想起来就像这新疆的水果,有杏子的酸,西瓜的甜,更多的是品尝过后的幸福。

如果有一天你来到新疆,就请一定把新疆的甜蜜带上,告诉更多的人这里是新疆!(新疆生产建设兵团第十二师西山农牧场刘震)

文章录入:王丽娜    责任编辑:王丽娜 
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